卵かけご飯は何歳から食べられる?子どもが喜ぶレシピもご紹介!

卵かけご飯は何歳から食べられる?子どもが喜ぶレシピもご紹介!

朝の忙しい時間にもぴったりな「卵かけご飯」。栄養満点な卵かけご飯を食べて、一日元気に頑張って欲しいとお考えの親御さんも多いと思います。卵かけご飯は基本的に「3歳ごろ」から食べられるようになりますが、生卵はアレルギーや食中毒が心配なところ。加熱済みの卵が食べられたら、生卵は何歳からでも大丈夫とも限りません。

今回は、卵かけご飯が食べられるようになる年齢を、アレルギーや食中毒発症のリスクを抑えるためのポイントを交えてご紹介します。卵かけご飯を食べられる様になれば、1日のエネルギー源として大活躍すること間違いなしです。記事内では、お子様も喜ぶアレンジレシピも紹介していますので、ぜひ最後までご覧ください。

卵かけご飯は3歳からが安心!

卵かけご飯は3歳からが安心!

老人、2歳以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している人等に対しては、生卵(うずらの卵を含む。)は避け、できる限り、十分加熱した卵料理を提供してください。

引用 :公益財団法人日本食品衛生協会

日本食品衛生協会が情報を発信しているように、生卵は「3歳」から与えるのが目安とされています。2歳半ごろからも食べられるようにはなりますが、消化器官や免疫機能が未熟な状態で食べさせると、アレルギーや食中毒のリスクが高くなってしまうため注意が必要です。

アレルギーや食中毒発症のリスクを下げるためのポイント

ここでは、卵アレルギーや食中毒発症のリスクを下げるためのポイントをご紹介します。

卵アレルギー

子どもの食物アレルギーの中で最も多いのが「卵アレルギー」です。また、食物アレルギーを持つ3歳児のアレルゲンの割合を見てみると、卵・牛乳が全体の62%を占めています。

参照データ:厚生労働省

このことから、はじめから生卵を全卵で食べさせるのではなく、まずは体調が優れている時に、アレルギーリスクの低い固ゆでした黄身を少量から試してみて下さい。卵を食べた後、30分以内にアレルギー症状が見られた場合はすぐに病院を受診しましょう。

食中毒

食中毒の原因は様々にありますが、生卵の食中毒は殻についている「サルモネラ菌」が原因として考えられます。サルモネラ菌は一定期間増殖しませんが、基本的に購入後すぐに冷蔵庫で保存することで、さらに増殖を抑えられます。

他にも、「賞味期限内の卵を使う」「卵を割ったまま放置しない」「殻にヒビが入っていないものを使う」などの点に注意すれば、食中毒のリスクがぐんと下がります。

子どもも喜ぶ!卵かけご飯のアレンジレシピ

最後に、生卵が苦手なお子様も大喜びして食べたくなるような「卵かけご飯のアレンジレシピ」を3つ紹介します。

1. まるでカルボナーラのようなマイルドな味わい「ベーコンとチーズの卵かけご飯」

1. まるでカルボナーラのようなマイルドな味わい「ベーコンとチーズの卵かけご飯」
※イメージ画像

ベーコンとチーズを乗せたカルボナーラの様な卵かけご飯。ベーコンはカリッとした状態になるまで炒めるのがポイントです。

材料
  • ご飯
  • ベーコン
  • オリーブオイル
  • 粉チーズ
  • 黒胡椒

2. ピリッと黒コショウが食欲をそそる!「ツナマヨTKG」

2. ピリッと黒コショウが食欲をそそる!「ツナマヨTKG」
※イメージ画像

こちらのレシピは、お子様でも食べやすいツナ缶を使ったアレンジレシピです。胡椒の量を調節すれば、大人も楽しめる卵かけご飯になります。

材料
  • ツナ缶
  • マヨネーズ
  • 黒コショウ
  • 生卵
  • ご飯
  • 粉チーズ(お好みで)
  • 醤油少量(お好みで)

3. 話題沸騰中!?ヒカキンも絶賛した「最強TKG」

3つ目に紹介するのは、あの人気ユーチューバーヒカキンも絶賛した卵かけご飯のアレンジレシピです。通常の卵かけご飯との違いは、その「作り方」にあります。ぜひ、お子様と作る過程も楽しみながら挑戦してみて下さい。

最強TKGの作り方
  1. 卵を割ったら、卵黄と卵白に分ける
  2. 卵白に調味料を加えて全力でかき混ぜる
  3. 器にご飯を盛り、2と卵黄をのせる
材料
  • 生卵一個
  • ほかほかご飯
  • しょうゆ(小さじ一杯)
  • 砂糖(小さじ一杯)
  • だしの素(ひとつまみ)

卵が苦手なお子様でも食べやすい!「かっぱの健卵」

卵が苦手なお子様でも食べやすい!「かっぱの健卵」

前の項目ではアレンジレシピをご紹介しましたが、お子様に栄養満点の卵を食べてもらうには、「食べやすい卵」「美味しい卵」を選ぶという選択肢もあります。

そこで、ご紹介したいのが大熊養鶏場の「かっぱの健卵」です。かっぱの健卵は餌にこだわることで、卵独特の臭みが少なく、有難いことに北海道内の数々の飲食店でもご好評いただいています。

また、当養鶏場では、徹底した衛生管理と健康管理にこだわったケージ飼いを採用することで、衛生的にも質の高い卵をご提供しています。平飼い卵にも劣らないその味と品質をぜひ一度ご賞味下さい。

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まとめ

今回は、卵かけご飯が食べられるようになる年齢やアレルギーや食中毒発症のリスクを下げるためのポイントをご紹介しました。生卵を使った料理は、消化器官や免疫機能が発達し始める「3歳ごろ」からはじめるのがおすすめです。

また、大熊養鶏場「かっぱの健卵」は、卵が苦手なお子様でも食べやすい卵です。子どもやご家族に栄養満点の卵を食べて欲しいとお考えの方は、ぜひ一度ご賞味下さい。

以下の記事では、旭川市、札幌市にお住まいの方が直接お買い求めいただける場所をご紹介しています。合わせてご覧ください。

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