目玉焼きに何かける？人気ランキング＆意外な組み合わせTOP10
朝食の定番「目玉焼き」。あなたはいつも何をかけて食べていますか？
しょうゆ派・塩こしょう派・ソース派など、人によってこだわりが大きく分かれるのがこの一品です。
この記事では、人気の調味料ランキングTOP10に加え、地域別の傾向や意外なおいしさを引き出す変わり種アレンジもご紹介します。
あなたの定番を見直したくなるアレンジが見つかるかもしれません。
みんなは目玉焼きに何かける？人気調味料ランキングTOP10
普段の食卓では、「目玉焼きにかけるものはこれ！」と決まっている人は多いですよね。
kufura（クフラ）の調査によると、やはり上位には日本人らしい調味料が並びました。
（参考：目玉焼きに何かける？醤油・ソース以外で皆が冒険している調味料は…変わり種も）
1位はやっぱり醤油！根強い定番
堂々の1位は、やはり「しょうゆ」でした。
白身の香ばしさと黄身のまろやかさを引き立てる万能調味料で、ご飯との相性も抜群です。
少し焦がしたしょうゆを垂らせば香ばしさがアップし、バターと組み合わせるのも美味しい。
2位：シンプルな塩こしょう派
シンプルながら味のバランスが良く、誰にでも好まれるのが「塩こしょう」です。素材の風味を引き立てつつ、トーストやベーコンエッグなどの洋風メニューにもよく合います。
3位：素材重視の味を味わう塩派
卵そのものの甘みやコクをじっくり味わいたい人には「塩」が好まれます。天然塩や岩塩を使うと、まろやかで深みのある味わいに。
4位以下にはウスターソース・マヨネーズ・ケチャップなど
第4位以下は、ウスターソース、マヨネーズ、ケチャップなどの定番調味料が並ぶ結果となりました。
「何もかけない」派も意外と多い？その理由
実は、「何もかけない」派も少なくありません。「卵の味をそのまま楽しみたい」「素材が新鮮だから」という理由からのようです。
特に養鶏場直送の新鮮な卵を選ぶなど、素材にこだわる人にはこの傾向が顕著でした。
（参考：ウスターソースが4位！「目玉焼きにかける調味料ランキング」TOP3は…）
目玉焼きに何かける？地域別の味の傾向
味付けの好みは地域によっても大きく異なります。noteの記事「地域別調味料嗜好」をもとに、目玉焼きの味付け傾向をまとめました。
（参考：（日々の気づき7）食文化の深い溝…目玉焼きにかけるのはしょうゆ？ソース？）
北海道・東北はしょうゆ文化圏
寒冷地では、しっかりとした味付けが好まれる傾向があり、しょうゆが圧倒的な人気があるようです。焼き魚や味噌汁と言った和食との相性もよく、朝ごはんの一部として根付いています。
関西は「塩こしょう」がトップ
関西では、薄味文化の影響もあり「塩こしょう」派が優勢でした。パン食率が高いエリアでもあり、ベーコンエッグやトーストとの組み合わせが定番です。
中四国・九州はマヨ・しょうゆが人気
甘めのしょうゆ文化が根強い九州地方では、マヨネーズとしょうゆの組み合わせが人気。
まろやかでコクのある味がご飯にぴったりで、子どもから大人まで幅広く支持されています。
沖縄は島とうがらし・島しょうゆの文化
沖縄では、地元特有の調味料「島とうがらし」や「島しょうゆ」を使う家庭が多いそうです。ピリッと辛い風味が卵の甘みを引き立て、食欲をそそります。
定番以外の変わり種！目玉焼きに何をかけるか？
いつもの味に飽きたら、ちょっとしたアレンジで新しい発見につながるかもしれません。
SNSでも話題の変わり種をピックアップしました。
めんつゆ・ポン酢・ごま油
めんつゆを少量たらせば、だしの旨味が黄身と絡んでご飯がすすみます。ポン酢＋ごま油の組み合わせは、さっぱりとしつつ香り豊かで夏にもおすすめです。
ナンプラー・チリソース
エスニック好きに人気の組み合わせがナンプラーとチリソースです。ナンプラーの塩気と旨味が黄身の濃厚さを引き立て、チリソースを加えるとピリ辛で食欲アップ。パクチーを添えると、一気に本格的な風味に変わります。
マヨネーズ＋しょうゆ、ケチャップ＋ソース
マヨネーズとしょうゆはコクと香ばしさが絶妙で、ケチャップ×ウスターソースは洋食風の深い味わいになるでしょう。 ハンバーグやトーストと合わせるのもおすすめです。
人気スパイス「ほりにし」「ニンニクパウダー」系
アウトドアスパイスの定番「ほりにし」や、ガーリックパウダーを振るだけでパンチのある一皿に。キャンプ飯やお弁当にもぴったりなアレンジとして人気です。
オリーブオイル×塩
シンプルながら、卵の旨味を引き出す組み合わせです。パンやサラダとの相性も抜群。
まとめ
目玉焼きの味付けは、人それぞれの好みや個性が出るテーマです。しょうゆ・塩こしょうといった定番の調味料をはじめ、アレンジ次第で新しいおいしさが見つかるはずです。
ぜひ朝食で目玉焼きを作るとき、いつもと違うアレンジを試してみてください！
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