自宅で手作りスイーツ「スフレ」のレシピ紹介

スフレはフワフワなスイーツで、自宅で作るのはなかなか難しいイメージですよね。しかし、ベーシックなスフレは3つの材料だけで作ることができるんです！

今回は自宅で簡単に作れるスフレのレシピをご紹介します♪

自宅にある材料ですぐ作れるので早速試してみてください！

スフレの材料

材料（10cmココット 3個分）

卵	2個
砂糖	大さじ4
バター	適量

• 作る時間　15分
• 簡単度　　★★★★★
• 人気度　　★★★★★

スフレの作り方

手順1	卵黄と卵白を分けます。卵黄と砂糖（大さじ1）を白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
手順2	卵白を解きほぐし、砂糖（大さじ3）を3回に分けてミキサーでツノが立つまで泡立てます。
手順3	オーブンを200℃に予熱します。
手順4	【手順1】と【手順2】を2回に分けて混ぜ合わせます。1回目はミキサーで混ぜ、2回目はゴムベラで切るように全体を混ぜましょう。
手順5	ココットに生地を流し込みます。ココットの縁に付いた生地は親指で取り除きます。
手順6	予熱したオーブンで9分焼いて完成！

ふんわりスフレを作るコツ！

下準備としてココット型の内側にバターを塗り、砂糖を満遍なくまぶしておくことで焼き上がった時に型にくっつきにくくできます！

ココット型に生地を入れてからはスフレがキレイに立ち上がるためにココットかたを回しながら親指で縁の生地を取り除くとキレイな形に仕上がりますよ♪

出来上がったらお好みでパウダーシュガーをかけるとほんのり甘く、見た目もオシャレに仕上がるのでオススメです。

スフレはスイーツだけではなく主菜としても愛されている！

ちなみに、スフレはメレンゲをベースとし、様々な材料を混ぜて作ります。スフレはフランス語で「吹く」を意味しますが、フワッと膨らむ姿からその名がつけられたそうです。

17世紀に菓子職人によって作られ、次第に肉・魚介類・野菜などを入れた主菜としても食卓に登場するようになりました。

スイーツのスフレは日本でも多くの人に愛され、コンビニでも販売するなど身近に楽しめるスイーツとして人気です。

まとめ

今回は自宅で簡単にできるスフレをご紹介しました！

3種類の材料だけで作れてしまうのは画期的で作るのも楽しくなりますね♪

ほんのり甘いスフレにコーヒーを合わせれば一緒に口に入れた時にジュワッと生地に溶け込むコーヒーの風味が味わえるでしょう。

チョコレートやメープルなどのシロップを添えてみても色んな味が楽しめます！

今回は、卵を使ったスイーツ＜スフレ＞でしたが、卵の風味を存分に味わいたい方には北海道比布町にある大熊養鶏場の卵をオススメいたします！

卵を口にする皆さんの健康を第一に考えたかっぱの健卵を販売しており、ニワトリの飼料は科学物質を一切排除し、動物本来の体に宿る自然の高い栄養素を、最大限に引き出した卵です。ぜひご賞味ください♪