自宅で簡単手作り卵スイーツ「プレーンクッキー」のレシピを紹介！

2022.05.23

お菓子作りと言えば「クッキー」を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか？クッキーは材料も少なく、形を整えれば焼くだけなのでとても簡単でお菓子作りが苦手な方や小さなお子様も作りやすく非常に人気なスイーツです♪

しかし、どのレシピが本当に簡単なのか迷ってしまう方も多いかもしれません。そこで、今回は、自宅でできる簡単なプレーンクッキーのレシピを紹介します！

型抜きも自宅にあるモノでできますので気軽に作ってみてください♪

実は歴史が深い！クッキーの始まり

クッキーの始まりは7世紀のペルシア（現在の中東周辺）と言われており、砂糖の利用が一般的になった時に作られたそうです。その後食文化が融合していく中でアメリカやヨーロッパなど世界中に広がっていき、それぞれの国で工夫され、多種多様なクッキーが作られてきました。

海外ではバタークッキーが主流な国が多く、それに対して今回紹介するプレーンクッキーはバターの配合が少なめですので、バタークッキーに比べると比較的ヘルシーで飽きのこない味を楽しむことができます♪

作る時間　45分

簡単度　　★★★★★

人気度　　★★★☆☆

手順1	無塩バターと卵黄は常温にしておきます。
手順2	ボウルにバターを入れ、ミキサーで練り混ぜ、クリーム状になったら砂糖、塩を加え、白くふんわりするまで混ぜます。
手順3	卵黄を加え、混ぜ合わさったら、薄力粉を満遍なくふるいます。
手順4	ヘラでさっくりと切るように混ぜ合わせていきます。全体がしっとりなそぼろ状になったら生地の完成です。
手順5	手で軽くまとめ、生地をラップで包んだら四角く整えたら30分以上冷蔵庫で冷やしましょう。その間にオーブンを180℃で予熱します。
手順6	生地を半分にし、ラップで挟みながらめん棒で厚さ4〜5mm程度になるまで正方形に広げます。
手順7	上のラップを外し、コップの縁でくり抜いていきます。直径5cm程度のコップだと18枚ぐらい出来ます。
手順8	くり抜いた生地をクッキングシートに乗せ、180℃のオーブンで10〜13分焼きます。オーブンから出し、余熱をとったら完成です。