風邪の時にこそ卵かけご飯はおすすめ！風邪を引いても食べやすい卵かけご飯レシピ

「風邪を引いても卵かけご飯って食べても大丈夫？」

日頃から大好きでよく食べている卵かけご飯も、風邪を引いて体調が良くない時でも食べてもいいのか気になりますよね。

結論は卵かけご飯は風邪を引いた時こそ、栄養補給のために食べて欲しい一品です。風邪で食事が喉を通りずらい時は、おじや風にして食べるのもおすすめです。

今回は、北海道ぴっぷ町でブランド卵の「かっぱの健卵」を生産する大熊養鶏場が、風邪を引いた時でも卵かけご飯を安心して食べられる理由についてご紹介します。

風邪の時におすすめな卵かけご飯レシピも載せているので、ぜひ最後までご覧くださいね。

風邪を引いた時でも卵かけご飯は食べて大丈夫！

風邪の時でも卵かけご飯を食べても問題ないメニューです。インフルエンザの時も食欲があれば問題なく食べられますよ。

卵には良質なたんぱく質やビタミン、ミネラルなどの栄養素が豊富に含まれており、風邪の体力回復に役立つ食材です。

また、卵は食物繊維を含まず脂質も少ないため、消化に良い食品とされています。

さらに、白身に含まれる酵素のリゾチームには、有害なウイルスを溶かす働き、鼻水やたんの排出を促す働き、免疫力を高める作用があります。

油を使う目玉焼きや卵焼きだと、消化に時間がかかりますが、食用油を使わない卵かけご飯だとスルスルと手軽に食べられて消化栄養吸収も良いため、風邪の時にでもぴったりの優秀なメニューです。

子供が風邪を引いた時も卵かけご飯は食べていい？

子供が卵かけご飯を食べてもいい年齢は3才以上です。

生卵は栄養価の高い食品である一方、食中毒の原因となるサルモネラ菌を含んでいることが知られています。

サルモネラ菌による食中毒や、卵アレルギーのリスクを避けるためにも、小さな子供が食べる際は、消化器官や免疫機能が発達しはじめる3歳ごろから与えるのが安心です。

3歳以上の子供でも生卵で食べるのに抵抗を感じる場合は、安心して食べられるよう卵入りの「おかゆ」や「雑炊」など、加熱して召し上がって下さいね。

風邪の時でも食べやすい卵かけご飯レシピ

体調不良でも食べやすい卵かけご飯をご紹介します。時短で作れて栄養も摂れますので、ぜひお試しくださいね。

みそ玉のせ 卵かけごはん

香ばしく焼いたみそ玉は、卵かけごはんにぴったり。さらにしょうがを入れれば、お腹の中から温まり普段から食べると風邪知らずレシピになります。

材料 【1人分】

材　　料	分　　量
卵	1個
ご飯	150g
～みそ玉～
みそ	大さじ1
すりごま	大さじ1/2
かつおぶし	約1.5g
青ネギ（小口切り）	5g
しょうが（おろす）	1かけ
ゆず皮（おろす）	適量

作り方

手順1	みそ玉に必要な材料を混ぜ合わせて2等分して丸め、魚焼きグリルで香ばしく焼く。（約5分）
手順2	ご飯を器に盛り付け、卵、みそ玉をのせる。かき混ぜてでき上がり。

※殺菌力の高いしょうがや、喉にもいいねぎの入った特製みそ玉が加われば、体を中から温めてくれ、パワーがみなぎること間違いなしです！

ビタミンたっぷり！さっぱりみぞれ卵かけご飯

風邪で食欲のないときや、忙しい朝でも５分で完成するビタミンたっぷり、大根おろしとポン酢でサッパリ食べれる卵かけごはんです。

材料 【1人分】

材　　料	分　　量
卵	2個
ご飯	300g
大根おろし（1㎝位すりおろす）	大さじ2
ポン酢	大さじ1

作り方

手順1	大根をすりおろしてポン酢と混ぜ合わせる
手順2	ごはんを器に盛り、その上にたっぷりおろしぽん酢を乗せ、真ん中に卵を落とせば完成

※ポン酢以外にもこってりパンチが欲しければ、焼き肉のたれがおすすめです。

キムチとオリーブオイルで最強風邪予防の卵かけご飯

キムチの乳酸菌で免疫力、唐辛子に含まれるカプサイシンで基礎代謝をアップさせます。

オリーブオイルはオレオカンタールという炎症を抑える成分が含まれていて、卵かけご飯と組み合わせると最強のメニューになります。

材料 【2人分】

材　　料	分　　量
卵	2個
ご飯	300g
キムチ	適量
オリーブオイル	小さじ2～3

作り方

手順1	普通の卵かけご飯を作る
手順2	キムチとオリーブオイルをかけてできあがり

※醤油の代わりにオリーブオイルを使うことで、塩分が気になる方にもおすすめです。

まとめ

今回は、風邪を引いた時でも安心して卵かけご飯が食べられる理由と、おすすめのアレンジレシピを紹介しました。

卵かけご飯は栄養価が高く、胃にも優しい食材なので、風邪を引いているときにぴったりなメニューです。

アレンジレシピは卵かけご飯にひと手間加えるだけで、いつもと違った卵かけご飯を味わうことができます！

ご紹介したレシピはすべて簡単にできるものばかりなので、ぜひ試してみて自分好みの卵かけご飯を見つけてくださいね。