卵かけご飯を毎日食べるメリットと注意点について養鶏場のプロが解説

卵かけご飯は、ご飯と卵があれば簡単に作れ、栄養価も高く、健康的な食生活を送る上でぴったりの一品です。

しかし、毎日食べるとなると、栄養バランスや健康への影響が気になる方も多いのではないでしょうか。

実は、卵はコレステロール値の観点から見ても、毎日食べて問題のない食材です。ただし、栄養バランスの観点から、卵は1日1〜2個が目安の摂取量とされています。

今回の記事では、北海道の比布町で、「かっぱの健卵」というブランド卵を製造する大熊養鶏場が、卵かけご飯を毎日食べるメリットと注意点について解説します。

さらに、卵かけご飯だけでは不足しがちな栄養素を補う、卵と相性のいい食材を含んだ一品も紹介しているので、ぜひ最後までご覧ください。

卵かけご飯を毎日食べるメリット

ここでは、卵かけご飯を毎日食べるメリットについて3つご紹介します。

①朝に必要な栄養素を含んでいる

卵かけご飯は、タンパク質、脂質、炭水化物、ビタミン、ミネラルなど、朝に必要な栄養素をバランス良く含んでいます。

• タンパク質：筋肉や臓器の構成要素となる栄養素。卵1個には約6gのタンパク質が含まれています。
• 脂質：エネルギー源や細胞膜の構成要素となる栄養素。卵黄には良質な脂質が豊富です。
• 炭水化物：エネルギー源となる栄養素。ご飯は炭水化物の宝庫です。
• ビタミン：体の調子を整える栄養素。卵にはビタミンA、B群、D、Eなどのビタミンが含まれています。
• ミネラル：骨や歯の形成に関わる栄養素。卵にはカルシウム、鉄、亜鉛などのミネラルが含まれています。

特に、朝は脳や体を目覚めさせるために、タンパク質やビタミンB群を積極的に摂取することが重要です。

さらに、タンパク質と糖質は一緒にとることで、エネルギー代謝が活性化し、体内時計のリセット効果がアップします。

卵かけご飯は、これらの栄養素を効率的に摂取できる理想的な朝食メニューなんです。

②調理も簡単で手間がかからない

卵かけご飯は、調理時間が短い、洗い物が少ないという大きなメリットがあります。忙しい朝でも、卵かけご飯ならサッと用意できます。

前日にご飯を小分けに冷凍しておけば、あとはレンジで温めたご飯に、醤油やお好みの調味料をかけて、卵と混ぜて食べるだけ！

忙しい朝でも手軽に栄養バランスの良い食事を済ませたい方にとって、卵かけご飯は毎日の食卓の強い味方です。

③アレンジの種類も豊富で飽きない

卵かけご飯は、一見シンプルな料理ですが、アレンジ次第で様々な味を楽しめます。

定番の納豆卵かけご飯から、キムチ、チーズなどのトッピングも、アレンジの幅は無限大。毎日飽きることなく、卵かけご飯を楽しむことができます。

以下の記事では、卵かけご飯のアレンジレシピをまとめてご紹介しています。

シンプルな卵かけご飯に飽きた方は、お好みのアレンジを見つけてみてください。

卵かけご飯を毎日食べるときの注意点

続いて、卵かけご飯を毎日食べる時の注意点についてご紹介します。

卵かけご飯だけでは、栄養バランスが偏ってしまう

卵かけご飯は栄養価の高い食品ですが、単体で食べ続けると卵に唯一含まれていない「ビタミンC」と「食物繊維」が不足しがちです。

そのため、以下で紹介する卵と相性のいい食材を含んだ一品を、卵かけご飯を食べる時にぜひ取り入れてみてください。効果よく栄養バランスを補うことができますよ。

卵かけご飯にプラスしてほしい一品

緑黄色野菜を使ったサラダ

トマト、カボチャ、ブロッコリー、などの緑黄色野菜は、「脂溶性ビタミン」が多く含まれているので、油に溶けやすい性質を持っています。

エネルギー源となる脂質が多く含まれる卵と一緒に食べることで、野菜のビタミンが体に吸収されやすくなるんです。

身体に大切な栄養素を効率よく吸収するためにも、卵と緑黄色野菜の組み合わせは最適と言えます。

根菜類の入った具沢山のお味噌汁

ジャガイモやサツマイモ、レンコンなどの根菜類には、卵に含まれていないビタミンCと食物繊維がたっぷりと含まれています。

卵かけご飯と一緒に食べることで、足りない栄養素をしっかりと補うことができます。

卵かけご飯で食べてほしいブランド卵「かっぱの健卵」

卵かけご飯を毎日食べるなら、健康のためにも新鮮で安心安全な卵を選びたいですよね。

そこでおすすめなのが、「かっぱの健卵」。

大熊養鶏場で製造している卵「かっぱの健卵」は鶏の餌からこだわった美味しい卵です。

鶏の餌には科学物質や毒素になるようなものは一切排除しているため、生臭くなく苦手な方でも食べやすい卵となっています。

また、一般的な卵には含まれていないアスタキサンチンが豊富で美容にも効果的ですよ。

そんな「かっぱの健卵」とほかの卵との違いが明確にわかるおすすめの食べ方は、シンプルな生卵かけご飯です。

一度食べたら、その味わい、白身の食感の違いにきっと驚くはず。この機会にぜひ「かっぱの健卵」をお召し上がりください。

かっぱの健卵の3つのこだわり

まとめ

今回は、卵かけご飯を毎日食べるメリットと、注意点についてご紹介しました。

手軽で、美味しく、栄養満点な卵かけご飯は、毎日食べても問題ありません。

いつもとは違う卵かけご飯を食べたい場合は、アレンジレシピの記事も参考に、自分好みの卵かけご飯を見つけてみてはいかがでしょうか。

健康のためにも、鶏の餌から卵の品質にこだわった「かっぱの健卵」もぜひお試しください。