好みの食べ方が見つかる！卵かけご飯アレンジレシピまとめ！
日本人のソウルフードとも言える卵かけご飯。シンプルな材料で手軽に作れて、奥深い味わいが魅力です。しかし、いつも同じ食べ方では飽きてしまうことも…。
そこで今回は、北海道の比布町で、「かっぱの健卵」というブランド卵を製造する大熊養鶏場が、卵かけご飯をさらにワンランクアップさせるアレンジレシピをまとめてご紹介します！
定番アレンジから、ちょっと意外な組み合わせまで、きっとあなた好みのTKGを見つけられるはずです。
毎日の食卓を彩る、簡単で美味しい卵かけご飯アレンジレシピをぜひ試してみてください！
納豆を使った卵かけご飯アレンジレシピ
卵かけご飯に納豆を加えるだけでも、十分おいしくなります。しかし、ほかにもいろいろな素材や調味料をちょい足しすることで全く違う味に変化するのです。ここでは、納豆を使った卵かけご飯のアレンジレシピをご紹介します。
納豆アレンジの定番のキムチを投入「納豆キムチ卵かけご飯」
卵かけご飯に、納豆アレンジの定番ともいえるキムチを投入した「納豆キムチ卵かけご飯」も、おいしいと評判の一品です。
＜材料＞
- ご飯（一人分）
- 卵（一個）
- 納豆（一パック）
- 付属のたれ（適量）
- キムチ（適量）
＜作り方＞
- 納豆についている付属のたれを入れ、納豆を先に混ぜておく
- お茶碗にご飯を入れ、卵を割り入れる
- 卵かけご飯の上に、事前に混ぜておいた納豆を乗せる
- お好みでキムチを乗せれば完成
基本的に混ぜるだけで済むので、調理時間は5分もかからないでしょう。腸内環境を整える効果を期待できるので、健康面にもよい効果を与えてくれますよ。
混ぜるだけの簡単調理！「なめ茸納豆卵かけご飯」
すべて混ぜるだけで簡単に調理が済んでしまう「なめ茸納豆卵かけご飯」。忙しくて調理に手間をかける時間がないときにも簡単に作れる一品です。
＜材料＞
- ご飯（一人分）
- 卵（一個）
- 納豆（一パック）
- 付属のたれ（適量）
- なめ茸（適量）
- めんつゆ（適量）
＜作り方＞
- 納豆についている付属のたれを入れ、納豆を先に混ぜておく
- お茶碗にご飯を入れ、卵を割り入れる
- 卵かけご飯の上に、事前に混ぜておいた納豆を乗せる
- お好みでなめ茸とめんつゆをかければ完成
こちらも混ぜるだけで済むので、調理時間は5分もかからないで作ることができます。なめ茸の粘りと卵の白身がからむことにより、ふわふわの卵かけご飯を楽しめますよ。
納豆を使った卵かけご飯アレンジレシピは、以下の記事でまとめて紹介しています。
チーズを使った卵かけご飯アレンジレシピ
一見合うようには思えないチーズですが、卵かけご飯と組み合わせることでどのような味になるのでしょうか。ここでは、チーズを使った卵かけご飯のアレンジレシピをご紹介します。
とろけるチーズを乗せるだけで簡単！「チーズリゾット風卵かけご飯」
チーズをちょい足ししてリゾット風にアレンジした「チーズリゾット風卵かけご飯」。忙しくて調理に手間をかける時間がないときに、簡単に作ることができます。
＜材料＞
- ご飯（一人分）
- とろけるチーズ（一枚）
- 卵（一個）
- 塩こしょう（適量）
- 醤油（適量）
＜作り方＞
- とろけるチーズをあたたかいご飯の上に乗せる
- チーズがとろけたら卵を割って上に乗せ、その上から醤油をかける
- 2に塩こしょうを適量かけて、よくかき混ぜたら完成
おかかと醤油のうまみがチーズに絡まる「チーズおかか卵かけご飯」
おかかと醤油の組み合わせが、ほどよくチーズに絡まる「チーズおかか卵かけご飯」。それぞれの素材のうまみの相乗効果で、食欲がそそる一品です。
＜材料＞
- ご飯（一人分）
- とろけるスライスチーズ（一枚）
- 卵（一個）
- かつお節（3gパック一つ）
- 醤油（適量）
＜作り方＞
- スライスチーズは半分にカットして小さく折りたたみ、両手で挟んで丸める
- ボウルにご飯、卵黄、醤油、かつお節を混ぜ合わせる
- 2をラップの上に乗せ、1のチーズを埋め込み、おにぎりを作る
- フライパンの上にサラダ油を薄く塗り、弱火にかける
- おにぎりを並べ、フライパンに蓋をして3分ほどじっくり焼く
- 蓋を外して、おにぎりの上下を返しながら香ばしい焼き色がつけば完成
チーズを使った卵かけご飯アレンジレシピは、以下の記事でまとめて紹介しています。
明太子を使った卵かけご飯アレンジレシピ
卵かけご飯に明太子を加えるだけで、いつもと違う卵かけご飯へと変わります。ここでは、ちょっと変わった明太子を使った卵かけご飯のアレンジレシピをご紹介します。
明太子とバターがほどよく絡み合う「明太子バター卵かけご飯」
明太釜玉うどんでよくある組み合わせを、うどんではなく、ご飯でアレンジした「明太子バター卵かけご飯」。明太子のピリッとした風味にバターのコクがほどよく絡み合います。
＜材料＞
- ご飯（一人前）
- 卵（一個）
- 明太子（小さめのものを半分ほど）
- バター（小さじ1/2）
- 醤油（適量）
- 刻みのり（適量）
＜作り方＞
- バターをレンジに入れて、少し溶かしておく
- ご飯の上に卵、明太子、バターを入れてよく混ぜる
- 2に醤油と刻みのりをトッピングして完成
牛乳を使った濃厚な味わいが絶品「明太カルボナーラ風卵かけご飯」
パスタで人気の明太カルボナーラを卵かけご飯にアレンジした「明太カルボナーラ風卵かけご飯」。牛乳を使っているので濃厚な味わいになります。
＜材料＞
- ご飯（一人前）
- 卵（一個）
- 牛乳（1/2カップ）
- 玉ねぎ（半玉）
- 明太子（小さめのものを半分ほど）
- 薬味（適量）
- オリーブオイル（適量）
＜作り方＞
- 繊維と垂直にして玉ねぎを切り、オリーブオイルで炒める
- 1に明太子と牛乳を入れ、ひと煮立ちさせる
- 火を止め、卵を入れて混ぜる
- 3をあたたかいご飯の上にかけ、薬味を乗せて完成
明太子を使った卵かけご飯アレンジレシピは、以下の記事でまとめて紹介しています。
卵かけご飯”焼き”アレンジレシピ
卵かけご飯を焼くと、外はカリッ、中はふわっとした食感で、香ばしい風味も加わり、いつもとは違う卵かけご飯が楽しめます！ここでは、食材をちょい足しした卵かけご飯焼きアレンジレシピをご紹介します。お好みの焼き加減でぜひ作ってみてくださいね！
ソースが食欲を引き立てる！「お好み焼き風 卵かけご飯焼き」
B級グルメを彷彿とさせる、お好み焼き風のアレンジレシピです。ソースが食欲をそそる、味はまるでお好み焼きそのもの！
＜材料＞
- 温かいご飯（150～200g）
- 卵（1個）
- 醤油または白だし（小さじ2）
- ピザ用チーズ（10～15g）
- 中濃ソース（大さじ2）
- マヨネーズ（適量）
- 青のり（適量）
- かつお節（適量）
- サラダ油（適量）
＜作り方＞
- ボウルに卵を割って溶き、温かいご飯を入れてよく混ぜる
- 醤油または白だしを加えて、ピザ用チーズを入れ混ぜる
- フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、お好み焼きの要領で両面焼く
- 焦がさず焼けたらお皿にとり、ソース、マヨネーズ、青のり、かつお節を乗せて完成
チーズの他にも、紅ショウガや、天かすなどお好みの食材を入れても美味しくできあがります。
レンジで洋風アレンジ！「オムライス風 卵かけご飯焼き」
レンジのみで作れちゃう、見た目もかわいいお弁当や朝食にもおすすめの一品です。
＜材料＞
- ご飯（160g）
- ベーコン（2枚）
- 塩胡椒（少々）
- 卵（1個）
- ケチャップ（適量）
- とろけるチーズ（適量）
- お弁当カップ4つ（レンジ加熱可能用）
＜作り方＞
- ベーコンを小さく切る
- ボウルに切ったベーコン、ご飯、卵、塩胡椒を、入れかき混ぜる
- お弁当カップにかき混ぜたご飯を均等に入れ、上からケチャップ・チーズを乗せる
- レンジで600w4分程加熱して完成
しっかり固まっていれば、カップからも外すことができます。また、枝豆をトッピングすることで、彩り鮮やかに仕上がりますよ。
卵かけご飯焼きのアレンジレシピは、以下の記事でまとめて紹介しています。
卵かけご飯で食べてほしいブランド卵「かっぱの健卵」
卵かけご飯を食べるなら、健康のためにも新鮮で安心安全な卵を選びたいですよね。
そこでおすすめなのが、「かっぱの健卵」。
大熊養鶏場で製造している卵「かっぱの健卵」は鶏の餌からこだわった美味しい卵です。
鶏の餌には科学物質や毒素になるようなものは一切排除しているため、生臭くなく苦手な方でも食べやすい卵となっています。
また、一般的な卵には含まれていないアスタキサンチンが豊富で美容にも効果的ですよ。
そんな「かっぱの健卵」とほかの卵との違いが明確にわかるおすすめの食べ方は、シンプルな生卵かけご飯です。
一度食べたら、その味わい、白身の食感の違いにきっと驚くはず。この機会にぜひ「かっぱの健卵」をお召し上がりください。
かっぱの健卵の3つのこだわり
まとめ
今回は、卵かけご飯のアレンジレシピを紹介しました。どのアレンジレシピも、卵かけご飯にひと手間加えるだけで、いつもと違った卵かけご飯を味わうことができます！
ご紹介したレシピはすべて簡単にできるものばかりなので、ぜひ試してみて自分好みの卵かけご飯を見つけてくださいね。
